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啤酒花苗能吃吗有什么好处

归档日期:09-27       文本归类:啤酒花      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或众个下面的症结词,探寻干系原料。也可直接点“探寻原料”探寻全豹题目。

  《本草纲目》上称为蛇麻花,是一种众年生草本蔓性植物,前人取为药材。1079年,德邦人起首正在酿制啤酒时增加了酒花,从而使啤酒具有了明确的苦味和芳香的香味。从尔后,酒花被誉为“啤酒的魂魄”,成为啤酒酿制弗成短缺的原料之一。 使啤酒具有奇异的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的才力。酒花始用于德邦,学名为蛇麻,为科葎草属众年生蔓性草本植物,牝牡异株,酿制所用均为雌花。 中邦人工栽培酒花的史籍已有半个世纪,始于东北,目前正在新疆、甘肃、内蒙、黑龙江、辽宁等地都修筑了较大的酒花原料基地。成熟的稀奇酒花经燥压榨,以整酒花运用,或摧毁压制颗粒后密封包装,也可制成酒花浸膏,然后正在低温栈房中保管。其有用因素为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4~2.4kg。

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