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馒头吃起来没较劲是奈何回事啊?

归档日期:12-03       文本归类:炮仗花      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或众个下面的症结词,探寻联系材料。也可直接点“探寻材料”探寻悉数题目。

  伸开全数你用的是哪种面粉?面粉分高筋粉、中筋粉、低筋粉、无筋面粉。适合做区别面食。

  高筋粉适合做面包、饺子、包子、馒头、面条等,筋头比力大,比力Q,有嚼头。

  你做得馒头没有嚼劲,我猜测你是没有揉到期间。我的履历,每个面剂子要揉100下。不要被吓到,你能做到的(我现正在练得两只手都邑揉了)。面揉好后,还要宽裕地饧好,起码20分钟。然后再冷水上屉大火蒸15-20分钟(视面团巨细而定)。

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