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果实内含有丰饶的维生素C

归档日期:06-15       文本归类:刺梨花      文章编辑:爱尚语录

  刺梨(Rosa roxbunghii)为蔷薇科植物缫丝花的果实,一名茨梨、木梨子,一名送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果,是滋补健身的养分珍果。是贵州、鄂西等山区的自然野果。 刺梨的得益期亏空30天。刺梨为野生小灌木,四至六月开粉赤色、赤色或深赤色的花,夏花秋实。果实众为扁圆球形,横径通常为二至四厘米,八至玄月果实成熟,黄色,有时带红晕。果肉脆,成熟后有浓清香味。果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。果实内含有丰裕的维生素C,被称为“维C之王”。

  汗青上愚弄刺梨酿制刺梨酒的记录,最早始睹于清道光十三年(公元1833年)吴嵩梁正在《还任黔西》的诗句:“新酿刺梨邀一醉,饱与香稻愧三年”。比此诗稍早或稍晚的贝青乔的《苗俗记》载:“刺梨一名送香归……味甘微酸,酿酒极香。”公元1840年的《思南府续志》:“刺梨野生,实似榴而小,众刺,其房可酿酒……”同年《仁怀直录厅志》亦有刺梨酒的记录。公元1850年的《贵阳府志》,有“……以刺梨掺糯米制酒者,味甜而能消食”的记录。章永康《瑟庐诗草》:“葵笋家家饷,刺梨处处酤。”据《布依族简史》载:“花溪刺梨糯米酒,举世闻名,它是清咸丰同治年间,青岩左近的龙井寨、闭口寨的布依族最初成立的”。

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